Dekorationsbild: Kursleiterin mit Teilnehmern, Gebäude einer Volkshochschule
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Indische Küche von Nord bis Süd


Zu diesem Kurs


Die Küche aus dem Land der Götter und der Maharajas ist eine der facettenreichsten der Welt. Do Pyaza, Vindaloo, Rogan Josh, Korma etc. sind regionaltypische Namen der Gerichte. Ebenso Daal, Navaratan, Gajarela, Haluwa u.v.m. Im Kurs verwenden wir möglichst ökologisch erzeugte frische Lebensmittel aus dem Bioanbau und kochen aus dem hohen Norden und aus dem Süden jeweils ein traditionelles Fleisch-Gericht sowie Beilagen. Dazu servieren wir Naan oder Papadam und Dip. Ein typisches Getränk und eine Süßspeise darf dabei auch nicht fehlen. Gewürzmischungen, deren harmonische Verwendung eine Besonderheit und gleichzeitig das Geheimnis der Küche des Kontinents Indien ausmacht, kreieren wir für alle Gerichte selbst.
Anmelde- und Stornoschluss: 14.06.2018

Kursnr.: B484
Kosten: 52,00 €€ inkl. Euro 22 Verzehr


Termin(e)

Sa. 16.06.2018, 11:00 - 16:00 Uhr


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Kursort

Pauline-Thoma-Mittelschule, Küche

Dozent(en)

Charanjit Heer

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Veranstaltungskalender

Juni 2018
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Anmeldung möglich
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83059 Kolbermoor

Tel.: 08031 98338
Fax: 08031 97473
E-Mail: info@vhs-kolbermoor.de

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09:00 - 12:30 Uhr
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Anmeldung außerdem auch im Bürgerbüro im Rathaus Tel.: 08031 2968 100

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