Dekorationsbild: Kursleiterin mit Teilnehmern, Gebäude einer Volkshochschule

Ernährung und Genuss

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Für alle Kochkurse bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch, scharfes Küchenmesser und mehrere kleine verschließbare Gefäße für Kostproben Alle Kochkurse finden in der Küche der Pauline-Thoma-Mittelschule statt. Die Durchführbarkeit der Kochkurse hängt in besonderem Maß von den Hygiene-Auflagen der Küche ab!

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freie Plätze I495 - Bierkochkurs

( ab Sa., 5.2., 9.00 Uhr, Pauline-Thoma-Mittelschule, Küche)

Ob in Vorspeise, Hauptgang, Dessert ja sogar als leckerer Likör ( zum Mitnehmen) lässt sich Bier wunderbar einfügen. Wir kochen verschiedene Gerichte, in denen wir unterschiedliche Biersorten verarbeiten. Wissen rund ums Bier gibt es ohne Rezept obendrauf. Ein perfektes Weihnachtsgeschenk für alle Männer.

freie Plätze K491 - Rein in den Frühling mit Bärlauch und Spargel

( ab Di., 26.4., 17.30 Uhr, Pauline-Thoma-Mittelschule, Küche)

Sie lieben Bärlauch und Spargel, dann sind Sie in diesem Kurs genau richtig. Wir kochen verschiedene Gerichte mit Bärlauch sowie mit grünem und weißem Spargel und werden dabei, fernab von den klassischen Gerichten, neue Kreationen entdecken.

freie Plätze K492 - Dip + Dippers

( ab Sa., 21.5., 16.00 Uhr, Raubling, Michael-Ende-Schule, U9 Schulküche, UG li)

Wir backen duftende Brote und Kräcker und zaubern passende internationale, interessante und schnelle Cremes, Aufstriche und Dips.
Von deftig bis süß passen die auch zu Gemüse und Obst.
Die Materialkosten von 16,- € p. Person sind in der Kursgebühr enthalten.
Kooperation mit der vhs Raubling, Bitte bei der vhs Raubling anmelden.

freie Plätze K493 - Schlaues und nachhaltiges Kochen - Less Waste in der Küche!

( ab Sa., 9.7., 16.00 Uhr, Raubling, Michael-Ende-Schule, U9 Schulküche, UG li)

Werfen Sie auch so ungern Essen weg? Dann sind Sie in dieser "Resteküche reloaded" genau richtig. Kochen Sie clever, planvoll und zaubern Sie aus dem was übrig ist, was andere wegschmeißen und was weg muss, noch tolle Gerichte. Hier bekommen Sie ideenreiche Rezepte, bei denen Sie Zeit und Geld sparen und dazu noch was für unsere Umwelt tun.
Die Materialkosten von 14,- € p. Person sind in der Kursgebühr enthalten.
Kooperation mit der vhs Raubling, Bitte bei der vhs Raubling anmelden.

freie Plätze K494 - Versteckt oder im Mantel mit Produkten aus der Region

( ab Mi., 2.3., 17.30 Uhr, Pauline-Thoma-Mittelschule, Küche)

Wir bereiten verschiedenste Gerichte zu, die entweder komplett „versteckt“ gegart werden oder aber auch mit einem Mantel umhüllt sind. Wir stellen verschiedene Teig und Mantelarten her und garen unsere regionalen Produkte darin. Wir bereiten Vorspeisen, Fisch und Fleischgerichte aber auch leckere Desserts zu.

freie Plätze K495 - Kulinarische Urlaubsreise ans Mittelmeer

( ab Sa., 2.4., 9.00 Uhr, Pauline-Thoma-Mittelschule, Küche)

Anziehend an der Mittelmeer-Region sind nicht nur die wunderschönen Landschaften und kulturellen Highlights, sondern auch die große kulinarische Vielfalt. Der Süden lockt mit herrlich duftenden Kräutern, sonnengereiftem Gemüse und köstlichen Meeresfrüchten. Entdecken Sie in unserem Kochkurs die facettenreiche Mittelmeerküche, mit den leckersten Spezialitäten aus Frankreich, Spanien, Italien, Griechenland und Nordafrika.

freie Plätze K496 - Kochen mit veganen Alternativen

( ab Fr., 8.4., 16.30 Uhr, Pauline-Thoma-Mittelschule, Küche)

Sie möchten mehr pflanzliche Produkte in Ihrer Küche verwenden, allerdings nicht auf leckere Gerichte wie Pasta mit Pilz-Sahnesoße, Pesto, Burger oder Pizza mit "Käse" verzichten? In diesem Kochkurs kochen wir leckere Gerichte mit veganen Alternativen zu Sahne, Butter Fleisch oder Käse.
Ich zeige Ihnen, wie Sie vegane Ersatzprodukte verwenden, und auch, wie Sie diese selbst schnell und einfach herstellen können. Denn meist ist eine selbstgemachte Alternative nicht nur gesünder, sondern auch im Preis günstiger. Nach dem Kochen werden wir uns die zubereiteten Speisen gemeinsam schmecken lassen. Ich freue mich sehr auf diesen Abend!

freie Plätze K497 - Die indische Küche - exotisch würzig

( ab Sa., 7.5., 14.00 Uhr, Pauline-Thoma-Mittelschule, Küche)

Die Küche Indiens ist eine der facettenreichsten der Welt. Jede Region Indiens hat ihre typischen Spezialitäten, wie z. B. Badam Pasanda, Korma, Rogan Josh, Vindaloo, Idli, Dhokla, Daal etc.. Wir bereiten aus den unterschiedlichen Regionen einige traditionelle Gerichte mit Fleisch und Gemüse sowie weitere Beilagen und eine Süßspeise mit eigens kreierten Gewürzmischungen sowie ein typisches Getränk zu. Darüber hinaus erhalten Sie einen Einblick in die Gewürzwelt Indiens, deren harmonische Verwendung das Geheimnis der indischen Küche ausmacht. Wir verwenden regionale frische Lebensmittel möglichst aus dem Biologischen Anbau.

freie Plätze K498 - Veganer Backkurs

( ab Fr., 18.3., 16.30 Uhr, Pauline-Thoma-Mittelschule, Küche)

Backen ohne Ei? Schokomousse ohne Sahne? Geht das wirklich? Die Antwort ist ein klares JA. In diesem Backkurs bereiten wir gemeinsam verschiedene vegane Desserts zu. Viele Menschen denken, dass man ohne Eier, Butter oder Milch keinen genießbaren Kuchen backen kann. In diesem Backkurs zeige ich Ihnen, unter anderem, wie man Eier durch industrielle Zusätze oder ganz natürlich durch Samen oder Obst ersetzen kann. Den veganen Alternativen beim Backen sind keine Grenzen gesetzt. Von knusprigen Streuseln auf einem lockeren Apfelkuchen bis hin zur „Butter“-Creme ist alles möglich! Ich freue mich darauf, mit Ihnen eine neue Welt des Backens zu erkunden und die Köstlichkeiten am Ende des Kurses mit Ihnen zu essen.

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Unsere Programmbereiche


Aktuelle Corona-Maßnahmen


Den Schlüssel zum Glück überreichen wir

im neuen Programmheft mit dem Motto "Lebenswert"

Das Gesamt-Programm Frühjahr / Sommer 2022 ist bereits auf dieser Website einzusehen und zu buchen. Das Programmheft der vhs im Mangfalltal erscheint am 20. Januar 2022 und liegt dann zur kostenlosen Mitnahme in der vhs, der Bücherei, im Rathaus sowie in vielen Banken und Geschäften in und um Kolbermoor auf.


Unsere aktuelle Highlight-Kurse

Anmeldung möglich Kreativität entdecken - sich selbst erfahren Schnupperkurs
ab 02.02.2022, 18:30, Bürgerhaus Mangfalltreff
Anmeldung möglich Ausstellung: fairer Handel WELTWEIT
ab 28.01.2022, 7:30, Rathaus; Galerie
freie Plätze Palästina zwischen Jahrhundertplan und Annexion
ab 03.02.2022, 19:30, Rathaus; Großer Sitzungssaal
Internetanmeldungen nicht möglich Online: Ich bin was ich kaufe?! Was mein Konsum mit dem Klimawandel zu tun hat
ab 10.02.2022, 19:30, Online-Vortrag: teilnehmen von zu Hause aus
freie Plätze Bierkochkurs
ab 05.02.2022, 09:00, Pauline-Thoma-Mittelschule, Küche
Anmeldung möglich Englisch mit Zeit und Muße (B1)
ab 01.02.2022, 18:00, Rosenheimer Str. 8, Seminar 2
fast ausgebucht Goldschmieden - Crash Kurs Ringe - Ohrstecker - Anhänger
ab 12.02.2022, 10:00, Adolf-Rasp-Schule, Werkraum

Kochen mit Bier

Koch-Workshop mit Christian Mittl

Ob in Vorspeise, Hauptgang, Dessert ja sogar als leckerer Likör ( zum Mitnehmen) lässt sich Bier wunderbar einfügen. Wir kochen verschiedene Gerichte, in denen wir unterschiedliche Biersorten verarbeiten. Wissen rund ums Bier gibt es ohne Rezept obendrauf.Samstag, 05.02.2022, 9.00 - 13.00 Uhr,, mit Anmeldung

 


freie Plätze
freie Plätze
Anmeldung möglich
Anmeldung möglich
fast ausgebucht
fast ausgebucht
auf Warteliste
auf Warteliste
Kurs abgeschlossen
Kurs abgeschlossen
Kurs ausgefallen
Kurs ausgefallen
Internetanmeldungen nicht möglich
Internetanmeldungen nicht möglich

Kontakt

vhs Kolbermoor

Rathausplatz 1
83059 Kolbermoor

Tel.: 08031 98338
E-Mail: info@vhs-kolbermoor.de

Öffnungszeiten

Montag - Mittwoch:
09:00 - 12:30 Uhr
Donnerstag:
14:00 - 18:00 Uhr

Anmeldung außerdem auch im Bürgerbüro im Rathaus Tel.: 08031 2968 100

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